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Quiche hojaldrada de jamón y queso

Subida por antonio el 02/05/2010

Etiquetas: Primeros Tmx

 

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INGREDIENTES

1 Lámina de hojaldre

200 g. de Jamón cocido en tacos

90 g. de Jamón serrano en tacos

400 ml. de Nata líquida

3 Huevos

200 g. de Queso emental rallado

40 g. de Mantequilla

Nuez moscada

Sal

Queso rallado

 

PREPARACIÓN

Forrar un molde con el hojaldre y agujerear la base para que no suba.

Poner en el vaso del thermomix los dos jamones y triturar 4 segundos en vel. 5. Reservar.

Sin lavar el vaso echar los huevos, la mantequilla, la nuez moscada, la sal y la nata y batir programando 3 minutos en vel. 5.

Agregar el jamón reservado y mezclar un par de segundos en vel. 4

Por último echar el queso y mezclar 4 segundos en vel. 5

Echar la mezcla sobre el hojaldre, espolvorear de queso rallado y meter en el horno precalentado a 180º durante aproximadamente 30 minutos.

 

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