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Pastel de manzana

Subida por antonio el 01/02/2010

Etiquetas: Postres

 

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INGREDIENTES

4 Huevos

2 Yogures de limón

2 Medidas de yogur de azúcar

2 Medidas de yogur de aceite de girasol

3 Medidas de yogur de harina

1 Sobre de levadura química

Mermelada de melocotón

9 Manzanas golden

 

PREPARACIÓN

Pelar y cortar en rodajas finas las manzanas.

Para la masa: Mezclar todos los ingredientes excepto la manzana y la mermelada hasta conseguir una mezcla uniforme.

Se coloca papel de aluminio engrasado en un molde. Se vierte la mitad de la mezcla y se cubre con filas de rodajas de manzana montadas unas sobre otras. Se vierte el resto de la mezcla y se cubre con una capa de mazana igual que la anterior y se mete al horno.

Cuando se saca del horno, en caliente, se cubre con la mermelada muy extendida.

 

OTROS COMENTARIOS

Tamaño del molde aprox: 30x25 para 4 huevos

 

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